家庭菜園

2022年10月04日

おなかに優しいカボチャを食べよう

10月といえば、ハロウィーンですね🎃
カボチャの季節です♪
  halloween_pumpkin1

うちの家庭菜園では
夏から秋にかけて
カボチャがたくさん実りました。


こんなのや、
_20220708_195907





_20220708_195750
あんなの。


今日はカボチャでお手軽スープを作ります!
参考にするのは、こちら。
生協のミニ冊子に載っていた
「ほうれん草入り、カレー風味の豆乳スープ」
です。

_20220918_001059

_20220918_001300

あれ?カボチャは…??
えっと、
これをアレンジして、
お家に残っていそうな食材で
作ります。
(残り物?)




1.豆乳200ml

※レシピでは400mlだけど、1個しかなかったので、
あとの200mlは、
牛乳と下のカレーパックを洗いがてらの水で代用。
ココナッツミルク缶なんか残ってたら
最高なんだけどなー。

_20220917_204927





2.レトルトカレー 1袋(130g)

※レシピでは「キーマカレー」になってましたが、
たまたま家に残ってた「ひよこ豆のカレー200g」で。
ちょっと珍しいカレーを買ってみたものの、
食べそびれてた、ていうのが有るのよね…。


_20220917_205012



3.カボチャとシメジ

カボチャは、一口大に切って
レンジで2~3分温めて
少し柔らかくしておきます。

その他、
冷蔵庫にある野菜とかを使うといいですね。




作り方
1と2を鍋で火にかけ、
3を入れて煮ます。
コンソメを小さじ1杯入れます。
カボチャとシメジがいい感じに
柔らかくなったら出来上がりです。
  
_20220917_204641





_20220917_204735

私は、
キュウリとナスの塩揉みとともに
ご飯にかけていただきました。
豆乳とカボチャがとてもマイルドです。
辛味が欲しい時は、
焼きシシトウを口に放り込めば、
1/3の確率でヒ~!となります(うちのだけ?!)




          



焼いた方がお好きな人は、
「カボチャと豚バラの炒め物」はいかがでしょう ♪

_20220905_002504






薬膳メモ ~カボチャ~

・性質 身体を温める働きがあります
・効能 胃腸の働きを良くし、消化吸収を助けます
・その他 疲労感食欲不振などにも

夏の疲れが出てだるい時や、胃腸が弱っている時、
ストレスが溜まって精神的な疲れが気になる時に
ぜひどうぞ。









お立ち寄りありがとうございます
よろしければポチッとしてください↓ね


過敏性腸症候群ランキング



人気ブログランキング









turiann at 18:00|PermalinkComments(0)

2022年07月24日

野菜怪獣がやってきた!?

雨が1~2日ザーッと降ると、
家庭菜園は緑のジャングルになります…。

草はボーボー。
豆は身長伸びすぎのヒョロヒョロ。
カボチャと冬瓜のツルはあちこちへ暴走。

_20220723_235436
  ↑ 冬瓜のつるが伸び放題。赤しそと冬瓜の海。

たった2日で、
「家庭菜園」というおしゃれなイメージはどこへ…?
(元からオシャレではなかったけど…)
はあ…。
なかなか思い通りにうまくはいかないものです。

ナスビも虫に食われたりして悲惨…。
_20220722_100543


まだまだ家庭菜園初心者なので、
試行錯誤です。



           


でも、
こんなかわいい野菜怪獣も来ました。

_20220708_194517

緑のゴツゴツがなかなかイカツい。





_20220708_194653~2


もっと大きくなってほしかったけど、
チビのまま熟れ始めたので収穫!


大きすぎたり小さすぎたり
虫に食われたり
雨や日照りで元気がなくなったり

不揃いですが、

_20220708_195334

みーんな
いただきます。








お立ち寄りありがとうございます
よろしければポチッとしてください↓ね


家庭菜園ランキング

過敏性腸症候群ランキング

人気ブログランキング







turiann at 10:00|PermalinkComments(0)

2022年05月21日

プランターでイチゴを収穫!

先日もネットで
「プランターで気軽に栽培できる果物!」
と紹介されてたイチゴ
うちも、プランターや鉢で栽培しています。


今年も漸くイチゴが赤く実りました!
何だかやはり野菜より嬉しいな♪

赤い実を見つけては摘んでいきます。
_20220510_215947






…中にはこんなはみ出し者もいました。

_20220510_220055
どうやってこんな所に?!




あ…
_20220510_220221
プランターの端が割れて穴が開いてたわ!



それでは、今年の初イチゴ
いただきまーす!

_20220510_220334 (2)

うあ、酸っぱい…💦
まだ甘みが足りんようです…。




          



昨年は、ちょうちょみたいなイチゴがいましたが、
今年は…?
いましたいました!


ホラ!



_20220515_170550 (2)

皆さん、何に見えますか?


私には、羽を広げた鳥に見えました。


想像力を試されてるみたいです。







お立ち寄りありがとうございます(^^)
よろしければポチッとしてください↓ね



家庭菜園ランキング

人気ブログランキング










turiann at 10:00|PermalinkComments(0)

2022年05月01日

イチゴはどうやって実になる?

イチゴは、地面にへばりついたような
苗の状態で冬を越します。
で、今春も暖かくなるにつれて
苗が成長してきました(4月)

だんだん背が高くなって、
白い可憐な花を着けました。

_20220418_225905 (2)

ん?イチゴはどこになるの??




花びらが落ちて、
花の真ん中がだんだん膨らんできます。

_20220430_000202 (2)

膨らんでくると、確かにイチゴです!
(種だらけ、て感じですけど…)




_20220501_154630 (2)
少しずつ赤みを帯びてきました。
楽しみ~♪


収穫はもう少し先になりそうです。
スーパーのイチゴが終わった頃でしょうか…。
5月頃に改めて。



           


そして、
実がなるのと同時に、
びよ~んとツルが伸びてきました。

_20220501_154737 (2)_LI



そしてその先端には小さな葉っぱが。
これが土に根付いて、
来年の苗になります。
へその緒のように、
ツルを通して親株から栄養をもらうんですね。
これで早くも次の準備完了!

てことは、
イチゴは食べちゃっても大丈夫ですね。


これで
また来年もイチゴが食べられそうです。
イチゴって意外と育てやすい果物(野菜?)
だと知りました。

ちゃんと肥料をやって世話するからね





家庭菜園ランキング


人気ブログランキング

turiann at 18:00|PermalinkComments(0)

2022年01月25日

カブで浅漬け(1月)

冬のごちそう

1月、
家庭菜園で小かぶが育ちました。

私は漬け物が好きなので、
(おなかにも良いし!)
浅漬けにします♪
(手間もかからない!)

DSC_0438 (2)
           ツヤツヤ



丸い部分(これ、茎らしい!)は薄くスライス。

DSC_0440 (2)




葉も刻む
(ちょっと虫食いだけど気にしない)

DSC_0441 (2)





ラディッシュ(二十日大根)もできたので、
あわせて刻む

DSC_0443 (2)





塩こうじ(今年は液状のを購入)を適当に入れて
揉む  (※塩だけでもいい)
DSC_0444 (2)


袋に入れて、更にモミモミしてから冷蔵庫へ。


DSC_0470 (2)

2~3日すれば、もう食べられます~(^^♪



_20220124_194857

おなかが弱くて粗食の私にとってのご馳走です!
(畑の恵みでもあります ※無農薬)




おまけのごちそう

冷やご飯が残ってたので、
(ごちそうか??…)
小かぶと大根の葉っぱ
刻んで、ゴマ油で炒めて、醤油や塩などで味を付けて、
ご飯と混ぜ合わせて、
菜飯のおにぎりに。

_20220123_132713 (2)

いや~質素すぎる。
でもおいしい。


粗食のおかげか?
先月の血液検査も
「貧血気味」以外は正常値の
優秀な成績でした…?!


薬膳メモ ~カブ~

カブは、気を巡らせる働きがあり、
消化不良便秘胃のもたれ吐き気おなかの張り(ガス)などの
胃腸症状に良いそうです。
過敏性腸症候群の私たちの味方みたいですね。
ただ、カブの消化酵素は熱に弱いので、
おなかのためには、長く加熱するより、やはり漬物などがベターらしいです。
気の滞りは、ストレスなどでも起きます。イライラする時にもカブをガブッ!
その他、
鼻水などの呼吸器系症状にも良いそうです。
更に、お肌のシミやくすみにも
他にもいろいろ…以下省略。




         


ぜひ、
漬け物や菜飯の他、
炒めたり、炊いてあんかけにしたりと
冬の健康食にしたいです。


「塩こうじ」は自分でも手作りできるようなので、
次は自家製塩こうじにもチャレンジ!







よろしければポチッとしてください↓ね
励みになります(^^)


過敏性腸症候群ランキング

家庭菜園ランキング






写真素材素材【写真AC】

turiann at 10:00|PermalinkComments(0)

2021年07月12日

仕事をやめて家庭菜園的毎日


仕事をやめて、
「農ガール」やってます。

nougyou_girl_nougirl
あ、こんなかわいくないです。
「農おばさん」か…


家庭菜園が私の毎日の仕事になりました。
仕事をやめたら暇かと思いきや、
毎日、水やり、草引き、苗植え、収穫、等
やることいっぱいです。
基本は朝夕1時間ずつぐらいですが、
それでは追いつかないくらい~!
大変ですが、楽しみも山盛りです。

親戚の手伝いから始まった家庭菜園ですが、
今はすっかり「うちの菜園」
あって良かった~「うちの菜園」




そろそろ夏野菜♪

今年は、梅雨入りが早かったせいか、
苗の育ちが悪かったりして心配でした。

でも、強い日差しと豊富な雨で
漸く成長が進み、
夏野菜が実り始めました。





カボチャは、丸いのや長いのや、
黄色いのや緑のなど、いろいろ…。
DSC_3755 (2)




インゲン豆やピーマン、ミニトマトも
少しずつ収穫です。
DSC_3616 (2)



ミニトマトって、生り方がデザイン的
「自然」に感心しますね~。
熟れたものから順番に取る。
DSC_3589 (2)


大きいトマトもせっかく実をつけたけど、

DSC_3717 (2)



梅雨の長雨のせいで…、

DSC_3737 (2)

実が裂けてきました!
トマトは、水分が多すぎると
こうなっちゃうんですね。
上にビニールで屋根を作ってやるといいそう。
(そこまではせず…)



病害も出始めました。
長雨のせいで、カビが原因の
「うどんこ病」発生です!

DSC_3743 (2)
カボチャの葉に白い点々が広がっています。

ネットで調べて、「酢スプレー」なるものを試し中。


いろいろ試行錯誤です。

あって良かった、
「ネット情報」…。







よろしければポチッとしてください↓ね
励みになります(^^)


人気ブログランキング











turiann at 17:00|PermalinkComments(0)

2021年05月09日

うちの変なイチゴに笑い

今年は気温が高めで、雨もわりと降って、
順調にイチゴが出来始めました!
(5月上旬)



うちのイチゴ、変!

種類は、普通の丸いのと、長くて先が
尖ってるのと、ちょっと平べったいタイプ
の3種類あります。

そのうちの平べったいイチゴの中に
ヘンなヤツがいました!



えっ?

DSC_3311 (2)

これ…どうよ??

ぶ、ぶさいく~!
と思ったけど、よく見ると
ちょうちょみたいやわ! 

どうやったらこんな風になるんやろ??
って、よく見てみると、
どうも左右に二つくっついてできてる
みたいな感じです。


大きさは、ふつうくんと並べると
こんな感じです。

DSC_3312 (2)


野菜を作っていると、
二股や三股の大根や
人間の手足みたいになった人参など
面白い形をしたのが出来たりしますね。


今日は、
自分ちの家庭菜園で笑わせてもらいました。
あははは。


ちょっと
食べづらいぞ…。





薬膳メモ:イチゴ

せっかくなので、
イチゴについて調べてみました。


・属性:寒性
 →身体の余分な熱を取り冷まします。


・味:甘・酸
 →甘みと酸味がサッパリと喉を潤します。
  唾液の分泌も促すため、食欲不振
  にも有効です。

・効能:
 ストレスや過労、睡眠不足などから来る
 口内炎(口の中の炎症)にも。
 また、春から初夏のイライラや体調不良
 喉の渇きなどにも。
 暑くなりかけに、身体の熱を収めてくれ
 たり、身体を潤してくれたりします。
 ただ、おなか弱いさんは、冷たいイチゴ
 よりも温めて食べるのがベターらしいです。
 ちょっとレンジに入れて、少しとろみと
 甘みが増したものもまたいいかも
 しれませんね。

 




よろしければポチッとしてください↓ね
励みになります(^^)


人気ブログランキング











無料イラスト素材【イラストAC】

turiann at 10:00|PermalinkComments(0)